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黑木耳
黑木耳

     黑木耳  1965年前皆为野生,1966年后开始人工培植。鲁山县西部山区10个乡、153个行政村生产。鲁山黑木耳产量因气候影响不稳定,一般年产2万公斤左右,销往省内外。

鲁山绢花
鲁山绢花

 

    用各种颜色的丝织品仿制的花卉,也叫“京花”。

    河南鲁山赵村绢花市场位于河南省会郑州西南方两百公里处,以“中原独秀”著称的国家5A级旅游胜地尧山风景区内。这里交通便利,距焦枝铁路鲁山站四十公里,距郑州新郑国际机场约九十分钟的车程。

赵村镇最早从一九九八年开始规模性地从事绢花加工,到二00四年,赵村绢花生产销售已成气候,规模性生产企业发展到十八家,投资总额八千余万元人民币,年创产值七千余万元,营业收入八千余万元。拥有本地批发市场一条街,有批发门店十七家,省内外直销点十五个,为绢花配套的瓷瓶等批发门店五家;带动本乡加工、销售农户四千五百余户,从业者有一万四千余人。年销售额达一点二亿元人民币,创利润一千五百多万元,且辐射带动鲁山县尧山、下汤、瓦屋、鲁阳等十个乡镇加工、销售人员七千余人。目前,在赵村镇周边已经形成东起朱家坟,西至小尔城,方圆三公里以中汤村为中心的绢花生产批发基地,从原料采购、生产加工到批发销售一条龙经营,初步形成“基地+公司+农户”的生产经营格局。由于赵村绢花质优价廉,营销成本低,不仅在内地闯出市场,而且远销海外,已经建立销售往来的有印度、俄罗斯、韩国、日本、朝鲜、荷兰、新加坡、香港、澳门、台湾等十多个国家和地区。赵村镇已成为内地绢花生产批发的领军地。
     绢花也称“京花儿”,是我国具有悠久历史和浓厚装饰色彩的手工艺品。我国一千七百多年前就有用丝  织物制花的技艺。到了唐代,绢花更是妇女的主要装饰品,唐代画家周(左日右方)的“簪花仕女图”,就形象地再现了宫中妇女簪花戴彩的情景。
     1972年在新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓中出土的文物中,也有一束完好的绢花,色彩鲜艳,姿态盎然,足见当时制作绢花的技艺已是相当成熟了。绢花在我国宫廷和民间婚、丧、嫁娶、寿诞、节日等风俗活动中,有着广泛的用途。
     元明清以来,北京是全国制作绢花的中心。
     据《燕京岁时记》载:“崇文门外迤东,自正月起,凡初四、十四、二十四日有市。所谓花市者,乃妇女插戴之纸花,非时花也。花有通草、绫绢、绰枝、摔头之类,颇能混真。”北京崇文门外的花市大街,就是因生产和销售“京花儿”而得名。制作绢花的主要原料是真丝织物,也有少量的棉织品,还有染料、铁丝、淀粉等。绢花的制作过程是:选料、上浆、染色、窝瓣、烘干、定型、粘花、组枝等工序。有什么样的鲜花,就有什么样的"京花儿",艺人们做出的朵朵绢花,嫣红姹紫,千姿百态,仿佛能使人嗅到阵阵花香。
     北京制作绢花的艺人,在清代是刘享元,人称“花儿刘”。他的作品曾在巴拿马万国博览会上获奖。
     近代制作绢花的知名艺人,有金玉林,人称“花儿金”,他的代表作是“十丈珠帘”菊花;张金成,他的代表作是“悬崖菊”;苏宝章,他的代表作品是“二尖西番莲”;张德启,他的代表作品是“柱顶红”。
     近年来,绢花又向着实用方面发展,有戏剧花、胸花、帽花、装饰瓶花、生日蜡烛花、礼品花、宴席盆花、结婚礼服花、光荣花等。
     绢花行业近年来又涌现了大批技艺新秀,一代新人在成长,古老的绢花手工艺后继有人。
 

拳菜
拳菜

拳菜

    拳菜,又名蕨菜,系蕨类植物,属凤尾蕨课多年生草本。产于鲁山县西部、西南部山区。幼叶如拳,故名拳菜,是宴席荤菜配味佳肴,年产2万公斤左右。

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